Optimální hydratace: Kolik vody byste měli denně vypít?

V každodenním životě je pro udržení dobrého zdraví zásadní přiměřený příjem vody. Voda je základní složkou lidského těla a hraje klíčovou roli při podpoře životních aktivit, transportu živin, regulaci tělesné teploty a vylučování odpadních látek. Potřeba vody se však u každého jedince liší v závislosti na faktorech, jako je věk, hmotnost, životní styl a prostředí. Pochopení správného množství vypité vody a výhod dostatečné hydratace je pro celkové zdraví zásadní.

1. Je osm šálků vody denně správně?

V roce 1974 navrhli odborníci na výživu Margaret McWilliamsová a Frederick Stare, spoluautoři knihy "Výživa pro dobré zdraví", aby dospělí konzumovali v průměru 6 až 8 šálků vody denně. Toto doporučení vycházelo z denní ztráty vody močí, pocením nebo odpařováním z kůže, která činí přibližně 1800 až 2000 kubíků (což odpovídá přibližně 8 šálkům). Proto bylo uvedeno, že zdravý dospělý člověk potřebuje denně doplnit přibližně 2000 cm3 vody.

Ve skutečnosti se však denní spotřeba vody u každého člověka liší v důsledku individuálních rozdílů a faktorů prostředí. Potřebu vody mohou ovlivnit faktory, jako je hmotnost, úroveň aktivity, klimatické podmínky a zdravotní stav. Například jedinci s vyšší tělesnou hmotností mohou potřebovat více vody a ti, kteří se věnují intenzivní fyzické aktivitě, mohou vyžadovat dodatečnou hydrataci. V prostředí s vysokými teplotami a vlhkostí má tělo tendenci se více potit, což vede ke zvýšené ztrátě vody a potřebě vyššího příjmu vody. Naopak v chladnějším prostředí se může potřeba vody v těle snížit.

Podle výzkumu profesora Johna Speakmana, autority v oblasti globální bioenergetiky, činí denní obrat vody u 20letého dospělého muže přibližně 4,2 litru, přičemž 85% vody pochází z jídla a nápojů. Z hlediska poměru se potraviny a nápoje podílejí na příjmu vody každý přibližně polovinou. Průměrný denní příjem vody u mužů v této věkové skupině by tedy měl být přibližně 1,5-1,8 litru, přičemž ženy potřebují o něco méně.

2. Pití většího množství vody nemusí nutně znamenat lepší kvalitu

Pokud běžný člověk vypije velké množství vody během krátké doby (3-6 litrů), může snadno dojít k intoxikaci vodou. Je to proto, že buněčná membrána lidských buněk je polopropustná a umožňuje vodě volně pronikat dovnitř. Při nadměrném příjmu vody se krev a intersticiální tekutina snaží udržet rovnováhu, což vede ke snížení osmotického tlaku. V důsledku toho voda pronikne do buněk a způsobí jejich otok, přičemž nejrychleji reagují mozkové buňky. Zvýšený obsah vody v krvi může navíc vést ke snížení koncentrace chloridu sodného, což má za následek diluční hyponatremii.

Na druhou stranu nedostatečný příjem vody může bránit včasnému vyloučení toxinů z těla a brzdit metabolické procesy. Dehydratace zvyšuje viskozitu krve, zpomaluje krevní oběh, oslabuje svalové a nervové funkce a přispívá k pocitu únavy. Ačkoli je tedy správná hydratace nezbytná, nadměrný i nedostatečný příjem vody mají na organismus potenciální negativní účinky.

3. Najděte správnou rovnováhu

Shrneme-li to, není třeba se nadměrně hydratovat, protože značná část denního příjmu vody pochází ze stravy. Tělo samo signalizuje, kdy je dostatečně hydratované. Studie vedená profesorem Farrellem z Monash University zjistila, že když lidé vypijí velké množství vody a necítí žízeň, vyžaduje polykání další vody větší úsilí - výzkumníci tvrdí, že to může vyžadovat až trojnásobné úsilí. Vědci to označují jako "potlačení polykání" - reakci těla na nadměrný příjem vody. Proto je důležité naslouchat signálům svého těla a najít vhodnou rovnováhu v příjmu vody.

"Ačkoli starší lidé, intenzivní sportovci nebo osoby, které se potýkají s extrémním horkem, mohou mít v procesu hydratace náskok, obecně platí, že vaše tělo a mozek dělají to, co potřebují," říká Farrell. "Poselstvím je, že není třeba se do toho nutit, nechte to proběhnout přirozeně. Pití vody, když na ni máte chuť, vám pravděpodobně pomůže udržet stabilitu rovnováhy tekutin."